怎么做多吃豆腐油菜炒肉沫简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗多吃豆腐油菜炒肉沫 。
爸爸有个小菜园种满了各种各样的绿色蔬菜这些小油菜可嫩了一点农药不打只施土家肥这可是纯绿色的蔬菜今天咱们给孩子做道豆腐油菜炒肉沫吧孩子上学压力太大用眼时间又长豆腐和油菜富含各种维生素钙质再配以肉沫营养事半功倍
做多吃豆腐油菜炒肉沫需要什么材料豆腐300克，油菜10颗，肉沫350克，香菇5朵，鸡蛋2个，盐3勺，蚝油1勺，生抽1勺，糖粉半勺，花椒粉半勺，鸡精半勺，香油少许，食用油适量，淀粉1勺，葱1根，姜两片，红辣椒半个，蒜5瓣
多吃豆腐油菜炒肉沫怎么做好吃又简单
做法分解1：葱姜蒜和红辣椒切碎备用
做法分解2：水里放一勺盐放入油菜香菇浸泡清洗干净把油菜根部和叶子切开
做法分解3：锅里放适量水烧开加一勺盐少许食用油把油菜根香菇油菜叶焯一下油菜根适当延长焯水的时间浸凉控干水分
做法分解4：豆腐切成小块热水快速焯一下
做法分解5：碗里打入一个鸡蛋放半勺盐加入豆腐轻轻搅拌均匀放置十分钟备用
做法分解6：猪肉洗净绞肉机打成肉馅放入一半的葱姜盐半勺生抽一勺蚝油一勺糖粉半勺鸡蛋清一个鸡精半勺淀粉一勺凉白开适量一个方向搅打上劲
做法分解7：焯好的油菜叶和香菇控干水分切碎放入调好的肉馅里拌匀即可切的适当粗一点口感更好
做法分解8：锅烧热放适量油下入豆腐轻轻翻炒待鸡蛋液均匀裹在豆腐块上炒制金黄即可盛出备用
做法分解9：热锅热油放入葱姜蒜辣椒碎爆香
做法分解10：下入肉馅中火炒制变色熟透撒上一点芝麻淋香油趁热出锅
做法分解11：碗里先放入炒好的肉沫然后盖上豆腐块焯好的油菜根转圈摆放小油菜很嫩根部很细如果用大油菜根摆出来更好看
做法分解12：香喷喷哇非常好吃的
多吃豆腐油菜炒肉沫的做法窍门【多吃豆腐油菜炒肉沫的做法（热菜菜谱）】吃的时候把豆腐块和肉沫搅拌一下又嫰又香也可以把肉馅塞进油菜根里口重的话可以切一点辣椒碎味极鲜香油调好洒在上边也是另外一种不同的味道呀油菜主要含胡萝卜素钾钙多种维生素多种微量元素蛋白质其中的胡萝卜素含量非常高可以维持眼睛和皮肤的健康富含钙元素有补钙强骨的作用豆腐也富含蛋白质钙质与肉类混合食用能最大化促进营养的吸收嫩豆腐可以不用焯水油菜是一定要过热水的葱姜蒜可以不放或者少放看孩子口味油菜根焯水后可以用味极鲜鸡精一点糖粉调个汁浸泡一下口感特棒。
推荐阅读
- 宽粉豆腐锅 怎么做宽粉豆腐锅
- 剁椒豆腐的做法（家常菜）
- 昂刺鱼炖豆腐怎么做 昂刺鱼炖豆腐的做法介绍
- 最简单家常豆腐的做法 家常豆腐的做法介绍
- 蟹黄豆腐怎么做 蟹黄豆腐的做法
- 蟹黄豆腐的家常做法 做蟹黄豆腐的步骤
- 日本豆腐和鹌鹑蛋一起怎么做 日本豆腐和鹌鹑蛋做法
- 怎么做凉拌豆丝 做凉拌豆丝方法
- 白萝卜豆腐煮水的方法 做萝卜豆腐煮水的方法
- 榄菜肉末豆腐如何做 制作榄菜肉末豆腐的方法