奶油兔肉丸子汤的做法(瘦身菜谱)
奶油兔肉丸子汤的做法简单是瘦身食谱里的常见菜,但怎么做奶油兔肉丸子汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道奶油兔肉丸子汤吧
菜系及功效:学龄期儿童食谱 减肥菜谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 工艺:煮
奶油兔肉丸子汤的制作材料:主料:兔肉250克
辅料:牛奶500克,奶油50克,面包50克,洋葱(红皮)50克,小麦面粉75克,鸡蛋50克,
调料:植物油100克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克
奶油兔肉丸子汤的做法:
1. 将兔肉用清水浸泡30分钟;
2. 把葱头丝用50克素油炒熟,加入用水泡散的面包(挤去水分);
3. 再放入剁好的兔肉泥、鸡蛋液、适量奶油、精盐,拌匀;
4. 做成小兔肉丸子(约50个),用清水煮熟捞出;
5. 用50克素油把面粉炒熟,加放牛奶,剩余的奶油搅匀;
6. 倒入高汤煮沸,用精盐、胡椒粉和味精调好口味即可离火;
【奶油兔肉丸子汤的做法(瘦身菜谱)】7. 每份汤碗里放10个小丸子即成 。
奶油兔肉丸子汤的制作要诀:为使此菜口感更好需备高汤约1000克,如果没有高汤可用清水代替 。
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