花椒油萝卜丝的做法（白萝卜）
冬天的萝卜赛人参 ， 秋天的萝卜应该塞西洋参了吧！取一颗白萝卜 ， 切丝凉拌 ， 腌渍后以花椒油炝香 ， 麻味四溢 ， 沁脾舒爽 。
花椒油萝卜丝的主料：白萝卜(1个)花椒油萝卜丝的调料：小葱(几根)盐(适量)糖(2勺)花椒油(2勺)做花椒油萝卜丝所需厨具：平底锅花椒油萝卜丝的做法图解步骤
1.萝卜宜选短小圆润的
2.刨子去皮
3.四边切开 ， 切丝
4.下盐 ， 筷子拌匀 ， 腌渍30分钟
5.用力捏干腌渍出的“臭”水 ， 下糖、盐调味
6.切葱花 ， 堆在拌匀的萝卜丝上 ， 藤椒油烧热 ， 淋上即可
7.用力捏干腌渍出的“臭”水 ， 下糖、盐调味
小窍门：【花椒油萝卜丝的做法（白萝卜）】萝卜丝要脆嫩好吃 ， 腌渍出的盐水必须捏干净 ， 考究点的可以冲净水再冲洗下 ， 捏干再调味
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