黑芝麻拌莴苣的做法（莴笋）
莴苣有很好的镇静作用，经常吃的话可以很好的助眠 。它含有很丰富的氟元素，参与牙齿的生长 。富含维生素以及微量元素，有延缓衰老、润颜养色、促进食欲，保护肝和肺、开通疏利、消积下气、利尿通乳等功效 。
黑芝麻拌莴苣的主料：莴笋(250克)黑芝麻拌莴苣的调料：黑芝麻(30克)香油(10ML)盐(适量)白醋(适量)白糖(适量)做黑芝麻拌莴苣所需厨具：煮锅黑芝麻拌莴苣的做法图解步骤
1.莴苣削皮清洗干净 。
2.莴苣切成细丝 。
【黑芝麻拌莴苣的做法（莴笋）】
3.烧开水后焯下，冷水过凉 。
4.黑芝麻温火焙香 。
5.把莴笋切丝撒盐腌渍5分钟 。香油、白醋、调味酱油，白糖放到腌好的莴笋混合拌匀 。
6.将西红柿表皮用刀削成长条状备用 。
7.拌好的莴笋攥干，铺在盘子上 。中间用西红柿做盘摆 。
8.拌好的莴笋攥干，铺在盘子上 。中间用西红柿做盘摆 。
小窍门：1、莴笋最忌讳多盐而食，所以制作莴笋菜肴的食物时，只需要放少量盐调味即可 。
2、莴笋叶的营养价值高于莴笋茎，千万别舍弃可爱的叶子，亦可将莴笋清洗干净后，调一杯芝麻酱汁浇在上面食用3、不习惯生食莴笋茎，可以用水焯一下，不过时间一定不要过长，否则会损失过多维生素 。
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