油焖冬笋小鲍鱼的做法（竹笋）
本食谱来自【风生水起的日子】老师分享的油焖冬笋小鲍鱼的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人均可食用，冬笋对于肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用 。
怎么做油焖冬笋小鲍鱼好吃？学做油焖冬笋小鲍鱼需要哪些食材？为您提供油焖冬笋小鲍鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油焖冬笋小鲍鱼 。
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、[2]维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生 。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品 。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用 。
做油焖冬笋小鲍鱼所需食材：主料：小葱一小撮，冬笋一个，胡萝卜半根，姜片3片，鲍鱼4个，料酒适量，老抽一勺，橄榄油三勺，糖2勺
油焖冬笋小鲍鱼的做法步骤：1. 在笋上开一刀，扒开
2. 这样
【油焖冬笋小鲍鱼的做法（竹笋）】3. 切够片
4. 鲍鱼
5. 收拾干净
6. 鲍鱼横切，再竖切
7. 鲍鱼用料酒葱姜淹
8. 开水，煮笋五分钟 。去草酸 。去涩
9. 油下葱姜
10. 加笋炒
11. 加老抽，加糖 。炒
12. 加鲍鱼，料酒，闷五分钟 。
13. 闷
14. 出锅 。哇，味美口感绝佳！
温馨提示：笋一定要提前开水煮五分钟 。去涩的味道 。炒笋一定要油多才好吃，一定要加糖哦 。鲍鱼好熟，不用太长时间 。
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