五指毛桃炖什么最好喝？
五指毛桃用来炖汤，有股淡淡椰奶香味，很好闻也好喝 。而且它的食疗功效强大，中医认为五指毛桃具有健脾补肺，利湿舒筋、益气补虚的作用 。
用来炖什么最好喝？在广东地区五指毛桃被称为“广东人参”，说它功效不比人参差 。所以在女性产后期，或者是小孩子发育期，都要时常喝的一款滋补汤 。一般是炖肉类汤的，比如炖猪排骨、炖瘦肉，或者猪肚、鸽子汤之类的 。
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但是个人认为最好喝的是“五指毛桃炖鸡汤” 。而且根据中医理论记载，具有健脾开胃，滋阴降火，平肝明目功效 。适合体虚无力，风湿痹痛、肺痨咳嗽，盗汗、产后乳少的人群食用，男女老少皆可饮用 。
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五指毛桃炖鸡汤主要材料：鸡半只，五指毛桃40克，大红枣5个，枸杞5克，生姜15克 。
具体做法：
1、五指毛桃切短，清洗干净，清水浸泡半个小时 。
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2、鸡肉剁小块，焯水一遍去除血水，放入炖锅中 。加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫和油脂 。
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3、放入五指毛桃，红枣、姜片、枸杞，转小火炖一个小时 。4、调味不能在炖的时候放，会使鸡肉中的蛋白质和钙锁住，融不到汤中 。所以要在炖后才放调味，只给少许盐和胡椒粉即可，药膳汤不适合多调味，功效才好 。
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佘小厨（完）
其他网友观点尝过南芪汤的人对南芪念念不忘，南芪就是“五指毛桃”！五指毛桃是靓汤的核心所在，炖出的汤适合给气虚或是湿气重之人食用 。
炖汤是生活中少不了的一件事 。炖汤有时不单是为了享受美味，也是为了增添几分新鲜感，用五指毛桃炖出来的汤往往能带来惊喜 。为什么呢？因为汤味里藏着别致的东西，吃起来就能感受到奶香肉香味一同给予味蕾的刺激 。
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五指毛桃在我们广西广东，算是明星级别的药材了，它有“南方黄芪”之称，古人用它补气，或许作用上不如黄芪，但对于一些无法用黄芪的人来说，它是更好的选择 。
比如黄芪有升举中阳的作用，那么，体虚且哮喘之人就更适合用五指毛桃了 。因为黄芪升提的特性无法降气平喘 。
五指毛桃健脾利湿，其应用包括脾虚诸症，水肿等等 。用它来煲汤对湿气过重或是脾虚浮肿的人，有一定的帮助 。
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农村野外就有很多五指毛桃，找不到五指，要三指或者七指也可以，至于味道会不会有些许差异，我就无从得知了，但作用是一样的 。
我在广东喝过南芪汤，也就是用五指毛桃煲出来的汤，真是令人难忘，其中的各种香味结合起来，根本没有违和感，仿佛是连同椰肉在一起煮汤，实际上和椰肉没有半点联系 。要说到用什么来喝五指毛桃炖汤更好喝，这里可没有那么讲究，我觉得只要食料好，你煲什么汤味道都是不错，一切都要看个人口味而定，但我有一点建议 。
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煲汤时用的是五指毛桃的根部，这点我觉得没有必要多说了，我要建议的是煲的时间要长一些，用小火慢慢熬制 。
毕竟五指毛桃是滋补的药材，补气为主，这就需要时间来溶出其中的有效成分以及香味 。至于要炖什么比较好，这个选择就对了，比如排骨，猪脚，鸡以及猪杂等等，这些都是可以的，你喜欢猪脚的话就用猪脚 。注意把五指毛桃根给洗干净，免得吃出泥巴味，有的人还会加入红枣，枸杞等等，这些也都是可以放的 。
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要是去过广东的话，还真要去尝一尝南芪汤才行！不论是和什么放一起炖，汤的味道都很赞，汤做得靓不靓，就看汤的核心是什么了，五指毛桃就是靓汤的食材之一，家里有条件的话可以用上它，祛湿补气一样也少不了 。
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其他网友观点五指毛桃是一种中药，有极高的营养价值，对人体有很好的滋补效果，其经常被用来煲汤食用 。那么，五指毛桃配什么煲汤好呢?今天小编给大家介绍几款五指毛桃汤，超级好喝，简直是无法抗拒的美味 。
五指毛桃配什么煲汤好：五指毛桃素汤
材料：五指毛桃(干)150g，土茯苓50g，干香菇50g，荷包豆50g，赤小豆50g，灵芝50g，罗汉果5g 。
做法：全部材料洗净，放水泡30mins，大火煮开，文火煲1.5~2小时即可 。
五指毛桃配什么煲汤好
五指毛桃配什么煲汤好：五指毛桃煲猪骨
材料：五指毛桃100g，猪骨2块，鸡腿1个，枸杞20g，蜜枣2颗，盐少许 。
做法：
1、猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段;蜜枣、枸杞洗净;五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净 。
2、锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟 。捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟 。
3、将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲加入清水800ml大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫 。
4、放入五指毛桃、枸杞和蜜枣转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味 。
五指毛桃配什么煲汤好
五指毛桃配什么煲汤好：五指毛桃瘦肉汤
材料：猪瘦肉半斤，姜一小块，五指毛桃一把，芡实一小把，云苓一小把，枸杞适量，蜜枣一个，盐适量 。
做法：
1、冷水下肉，飞水，水开就关火，捞起，放入汤锅中 。
2、五指毛桃洗干净沥干水放锅里，其他材料冲洗几次，放锅里 。拍一大块姜放锅里 。
3、加入3升水，必须一次加够水，大火烧开，开了转小火，小火再煲一个半小时到两个小时 。
4、喝前调入盐 。
【五指毛桃炖什么最好喝？】五指毛桃配什么煲汤好
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