早餐小馄饨的做法（榨菜）
怎么做早餐小馄饨好吃？学做早餐小馄饨需要哪些食材？为您提供早餐小馄饨的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的早餐小馄饨 。
天冷了，唯有美食能让人有激情告别温暖的小床，开始一天的明媚生活 。上班的上学的，一大早是悠闲又忙乱的，深秋是寒冷却也是温情的，为家人奉上一顿暖胃又暖心的早餐，加油！
早餐小馄饨的主料：猪肉馅（配比见小窍门）(220g)鱼肉糜(15g)小馄饨皮(250g)鸡蛋(2个)盐(1g)淀粉(1小勺)水(25ml)早餐小馄饨的调料：香菜(1把)榨菜(50g)生抽(适量)香油(适量)做早餐小馄饨所需厨具：煮锅
早餐小馄饨的做法图解步骤
1.猪肉馅中，放入鱼肉糜，调制（肉馅调配比例附后） 。
2.取少量肉馅抹在馄饨皮子上 。
3.四角一折，轻轻一按，捏紧 。
4.我的成果，开心地包了无数个 。
【早餐小馄饨的做法（榨菜）】
5.鸡蛋打散，加入盐搅打均匀 。淀粉用水化开后，倒入蛋液中 。
6.锅底抹层底油，倒入蛋液，25CM锅摊了三张蛋皮
7.香菜切碎榨菜切丁蛋皮切成条
8.锅中水烧开后，放入小馄饨，加盖，继续大火煮开，待馄饨浮上来后，加一碗凉水，继续加盖煮开，浮起即可 。
9.小漏勺舀起馄饨，沥水后放入碗中，加入榨菜丁鸡蛋皮香菜浇上生抽一点香油，舀几勺锅中的原汤，汤量没过馄饨，搅动几下，开吃！
小窍门：肉馅每家调的都各有特色，以前我都很神奇于我妈在调馅的时候光凭鼻子就能闻出咸淡，惊为天人，现在的我居然也能学得一二，好开心！肉馅配比：250g猪肉末水3大勺生抽1/2大勺黄酒1小勺盐3g糖4g生姜末5g香油1小勺看口味这次又加了一勺照烧汁，我家口味偏淡，大家酌情 。因为是冰冻的，所以在水开后，又加了一次凉水，现包的一般一次浮起再煮个1分钟看皮子透明肉肉的颜色变了之后就可以了 。鱼肉是在做熏鱼时剔了一部分，不多，用刀背剁碎之后加入到肉馅中 。为了节约早上的宝贵时间，同学们可以隔夜包好，冻在冰箱，早上直接取出煮上哈！
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