蚝油蟠龙茄子的做法（洋葱）
怎么做蚝油蟠龙茄子好吃？学做蚝油蟠龙茄子需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蚝油蟠龙茄子 。
本食谱来自【18LS28xgl零落】老师分享的蚝油蟠龙茄子的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， ；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人均可食用 。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者 。
有时候我也在想 ， 我和钟先生到底为什么这么好 。其实我俩性格 ， 爱好等很多方面都很不同 ， 不止不同 ， 简直是冰火两重天 。钟先生是慢性子 ， 而我则是急性子 。钟先生很有耐心 ， 而我最缺乏的就是耐心 。钟先生很理性 ， 而我则很感性 。钟先生最爱素食 ， 而我则是个不折不扣的肉食主义者 。~~~~~~~虽然有这么多不同 ， 但我相信两个人相处 ， 总是会互相影响的 。比如说我 ， 不就爱上了素菜？这道【蚝油蟠龙茄子】非常简单 ， 但非常惊艳 。短短6分钟烹饪时间 ， 既是素菜 ， 又是下饭菜 。如果你也爱它 ， 赶紧行动吧 ， o(∩_∩)o ~
做蚝油蟠龙茄子所需食材：主料：茄子1个 ， 洋葱0.4个 ， 大蒜8瓣
辅料：植物油2.5毫升 ， 小米辣4个 ， 小葱2颗 ， 辣椒粉15毫升 ， 蚝油30毫升 ， 生抽15毫升 ， 糖1毫升 ， 醋2.5毫升
蚝油蟠龙茄子的做法步骤：【蚝油蟠龙茄子的做法（洋葱）】1. 备好食材：茄子去蒂洗净；洋葱、小米辣 ， 小葱洗净；大蒜去掉蒜衣 ， 洗净；
2. 洋葱切碎 ， 大蒜切碎 ， 小葱切成葱花 ， 小米辣切圈；
3. 茄子两边分别放一根筷子 ， 然后将茄子正反两面切蓑衣刀 ， 放进可微波用的容器里；
4. 茄子上拍少许水 ， 放入微波炉里 ， 盖上微波炉专用盖 ， 高火3分钟后 ， 取出待用；
5. 碗里调入洋葱末 ， 蒜末 ， 植物油 ， 辣椒粉搅拌均匀 ， 放入微波炉 ， 高火1分钟；
6. 调料碗取出 ， 调入适量蚝油 ， 生抽 ， 糖 ， 醋搅拌均匀 ， 放入微波炉 ， 高火1分钟；
7. 将调料里的酱汁浇在茄子上 ， 放进微波炉 ， 高火1分钟；
8. 取出 ， 撒入适量小米辣 ， 葱花 。
温馨提示：1、生抽最好用蒸鱼豉油代替；2、茄子最好选细长一点的 ， 成品更美观；
大家在烹饪蚝油蟠龙茄子的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源 ， 美食和煲剧两不误） 。
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