葡萄园耕种与酒庄酿制都可以说是有机吗?
【葡萄园耕种与酒庄酿制都可以说是有机吗?】葡萄可能是有机的,但并不代表葡萄酒是“天然”的 。酿酒师在酒庄使用许多技巧来获得他们期望的终产品 。这包含人为操纵酒精浓度,使用如木头碎片的添加物以及仰赖包装的酵母来提供特别的风味,这些将不会影响他们的有机状态 。无论如何,大多数的有机酿酒师的确是使用少的人为方式,也有一些人甚至指出他们的葡萄酒是“天然的”来让这方法更加明确些 。
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