台湾卤肉饭的做法（油菜）
怎么做台湾卤肉饭好吃?学做台湾卤肉饭需要哪些食材?为您提供台湾卤肉饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味台湾卤肉饭!
台湾卤肉饭的介绍：图片都是没有PS过的，完全是肉和菜本身的光泽~~美美美~~然后吧，能叫做台湾卤肉饭的，那肯定少不了油葱酥~把红葱头切丁或者切片，那种小圈圈，然后入热油中炸到金黄色最后再开大火把多余的油份给逼出来~~~这样炸出来的才够酥香得要死 。。我可以直接吃这个玩意不过直接吃多了嘴里会有味道哈哈
台湾卤肉饭的食材和调料：五花肉一块，切厚片或者切小块都行 大蒜适量 姜片若干 油葱酥若干 油菜两颗 李锦记卤水汁少许 台湾米酒适量 老抽和冰糖适量 其它的八角桂皮草果肉蔻什么的适量
台湾卤肉饭的的家常做法，台湾卤肉饭怎么做好吃一、锅里到少许油，把五花肉煸一下，肥油煸出来一点
二、倒掉多余的油，爆香一下香料和蒜子、姜片
三、把五花肉倒入，加入卤水汁、老抽、冰糖和米酒，一起焖煮半个多小时 。此时可以放入油葱酥，味道能融入进去
四、卤肉做好之后，淋到饭上，卤汁也要淋一点哈
五、另外用个干净的锅，烧沸水，加少许油和盐，把洗净的油菜焯烫一下就可以摆到碗里了
家常美食小贴士：1.油菜的色泽都是靠水锅里加的那点油，那是不能省的
2.如果有鸡蛋的话可以放一个一起卤，然后对半切开
【台湾卤肉饭的做法（油菜）】
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