手撕羊脖子的做法 制作简单香气四溢
羊肉的做法其实很简单，它不需要复杂的制作过程，几粒花椒，数片生姜，大火烧开小火慢炖，要不了半个小时，香味便会弥漫于整个房间 。下面一起来看看手撕羊脖子的做法：
手撕羊脖子的做法：
主料：羊脖子(1000克)
调料：花椒(适量)、葱结(一个)
厨具：煮锅、蒸锅
手撕羊脖子的做法—步骤：
1 羊脖子一个 。
2 清洗干净后整个冷水下锅，不要剁开 。开锅前要不停地打去沫子，值到打干净为止 。然后放花椒，葱结小火慢炖至熟，不要放盐 。
3 吃的时候用手把肉撕掉
4 中间的羊骨节放入盘子中间 。
5 把撕下羊肉片成大一点的片 。
6 整个羊脖子能片下两片这样的肉肉 。
文章插图
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手撕羊脖子的做法 制作简单香气四溢（图片来源：摄图网）
7 把片下的羊肉整齐地码放在骨节上 。
8 上笼蒸透即可 。
9 吃时佐心蒜泥汁子或咸盐 。
【手撕羊脖子的做法 制作简单香气四溢】冬天多吃点儿羊肉可是驱寒，那就赶快把这道手撕羊脖子的做法学会吧~
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