冻豆腐黄豆芽肉丸滚汤的做法（豆芽）
冻豆腐黄豆芽肉丸滚汤做法简单是豆芽做法大全的常见菜，不一定要看冻豆腐黄豆芽肉丸滚汤视频才能学会，但怎么做冻豆腐黄豆芽肉丸滚汤最好吃，跟着的做法图解来做这道冻豆腐黄豆芽肉丸滚汤吧 。
冻豆腐黄豆芽肉丸滚汤的食材和调料：1
黄豆芽猪肉（三分肥七分瘦，或者现场的肉馅儿）冻豆腐（或者豆腐）蒸鱼豉油少许糖少许芝麻香油少许
冻豆腐黄豆芽肉丸滚汤的食材和调料：2(A)
【冻豆腐黄豆芽肉丸滚汤的做法（豆芽）】白胡椒粉盐细姜末（如果自己剁肉就直接把姜末跟肉一起剁）生粉少许葱花少许
冻豆腐黄豆芽肉丸滚汤的食材和调料：3(B)
植物油姜丝白胡椒粉盐葱花鸡精
教您冻豆腐黄豆芽肉丸滚汤的家常做法，如何做冻豆腐黄豆芽肉丸滚汤才好吃
一、猪肉碎（自己用肥瘦适中的猪肉剁成的味道会更好）内加入白胡椒粉，盐，很细的姜末，生粉，少许葱花和适量清水，用筷子朝一个方向搅打上劲成肉馅儿备用
二、黄豆芽洗净沥去水分备用
三、另准备适量冻豆腐（我是自己用老豆腐切块儿然后冷冻了一夜成了冻豆腐，您可以用新鲜豆腐也一样哈，不过冻豆腐像海绵一样可以吸味道，我很喜欢）
四、另切姜丝，葱花备用（我的姜丝切得比较粗旷哈，难为情的刀工）
五、锅里烧水，放姜丝，水开后下黄豆芽和少许植物油，煮滚
六、冻豆腐，再次煮滚（如果喜欢豆芽煮烂一些就多煮一会儿即可）
七、保持锅内的汤沸腾状态，用小勺子将肉馅儿舀成一个个小丸子煮进去，尽量让肉丸都浸泡在汤里以免夹生
八、待肉丸熟透，即可关火，用少许白胡椒粉，适量盐和一点点鸡精调味（鸡精当然也可不放哈，我还加了一丁点糖提味），最后撒上一把葱花即可
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