葡萄酒塞的天然软木塞怎么样？
【葡萄酒塞的天然软木塞怎么样？】天然软木塞已有千年的历史了 ， 但一个致命的缺陷在一直存在——它会使葡萄酒带有坏木塞味 。坏木塞的味道闻起来不清爽 ， 像是雨水打湿了的报纸或纸板的味道 ， 这种物质的来源是橡木塞内的剂和没有完全的霉菌的反应物 ， 叫做TCA(氯苯甲醚) ， 会导致葡萄酒品尝起来平淡 ， 腐败的味道吞噬了果香和花香 。葡萄牙木塞协会通过对2005年《葡萄酒观察者》在加利福尼亚纳帕举办的一场2800瓶的盲品葡萄酒的总结 ， 报告说使用软木塞会导致葡萄酒有0.7%到1.2%的腐坏率 ， 甚至有人说有高达5%到10%的风险 。
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