甜品中的芋泥用哪种芋头 甜品中的芋泥用的是哪种芋头呢
【甜品中的芋泥用哪种芋头 甜品中的芋泥用的是哪种芋头呢】1、荔浦芋头 。
2、荔浦芋产于桂林市的荔浦市 。它个头大 ， 营养丰富 。把它切成薄片 ， 油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉” ， 风味特殊 ， 肉不腻口 ， 是宴会上的一道美肴 。将它煮熟剥皮 ， 放在热锅中 ， 加上猪油、白糖、少量奶粉 ， 压成奶芋 ， 味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等 ， 用油轻炸 ， 香酥爽口 。
3、荔浦芋属天南星科 ， 又叫魁芋、槟榔芋 ， 原为野生芋 ， 是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种 。
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