清蒸小狮子头的做法（荸荠）
怎么做清蒸小狮子头好吃?学做清蒸小狮子头需要哪些食材?为您提供清蒸小狮子头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清蒸小狮子头!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
清蒸小狮子头的简介：清淡鲜美，而且营养丰富的清蒸小狮子头，特别适合给老人和孩子食用 。尤其喜欢里面的荸荠，脆脆的口感给这道小丸子增色不少呢！
清蒸小狮子头的食材：主料：猪前膀肉300g荸荠6个辅料：油适量盐适量葱适量姜适量水淀粉适量料酒适量生抽适量蚝油适量清蒸小狮子头的做法图解步骤：1.猪肉剁成较细的糜肉，如果有肥肉丁加入，味道会更棒 。
2.葱姜切末 。
3.荸荠清洗干净，去皮，切小丁 。
4.把剁好的肉放入一个较大的碗中，加入荸荠丁、葱姜末，调入料酒，生抽，蚝油，盐搅匀后，分次加入水淀粉，再次抓匀 。
5.把肉馅在两手之间摔打成小丸子 。
6.做好的丸子放入蒸锅中，上汽后蒸六七分钟即可 。
7.美味可耐的小丸子 。
小贴士：1.制作狮子头最好能选用猪前膀肉，千万不能用里脊之类的来搭配肥肉 。
2.不要把荸荠剁的太碎了 ，要保持一些颗粒口感才会更好 。
【清蒸小狮子头的做法（荸荠）】
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