水饺皮保存法 美形饺子这样包
饺子是中国人最爱的美食之一 ， 虽然现在可以到超市直接购买 ， 不过自己做的饺子无疑更加的新鲜 ， 重要的是饲料可以根据自己的喜好来调整 ， 不过在自己做之前一定要先了解怎么做才行 ， 这里我们就从和面开始为大家介绍饺子皮的做法步骤 。
用面团做饺子皮的步骤要想做饺子皮 ， 首先要学会怎么和面 ， 如果你知道怎么和面的话 ， 请参考下面的步骤：5号网
文章插图
1.面团越揉越Q ， 以手掌施力 ， 由靠近身体处向外推揉 ， 至少揉50～60下 ， 然后搓揉成长条状 。
文章插图
2.把长条状的面团剥成小块 。
文章插图
3.将小块面团的两端断面朝上下 ， 再用手掌压平 。断面朝上下 ， OK!断面朝左右 ， NG!若断面方向错误 ， 杆出来的饺子皮会不漂亮 。
文章插图
4.边旋转压扁的面团 ， 边用杆面棍杆平 ， 这样杆出来的饺子皮中间厚边缘薄 ， 包出来的饺子不易破 。若实在杆得不顺手 ， 将小面团平均压平亦可 。
美形饺子这样包
文章插图
1.取适量馅料至饺子皮中间 。自己杆的新鲜饺子皮 ， 通常黏度够 ， 不用蘸水就可以黏合 。
文章插图
2.将饺子皮对折 ， 从中间捏合 。
文章插图
3.从两侧将饺子开口捏合 ， 重点是要够密合 。
好吃的饺子这样煮
文章插图
1.跟煮面一样要等水滚后才下饺子 ， 待饺子浮起后赶快加入一杯「冷水」 ， 盖上锅盖等水再滚后加入第二杯冷水 ， 再度加上锅盖 。如果没有续加冷水 ， 饺子皮会烂烂水水的不好吃 ， 且有破皮的危险 。
【水饺皮保存法 美形饺子这样包】
文章插图
2.等水又滚时 ， 打开盖子 ， 再煮半分钟即可捞起 。
水饺皮保存法将未用完的水饺皮用保鲜膜包好 ， 再放进保鲜盒后放进冰箱冷库 ， 保存可达一星期 。若要使用时 ， 则将水饺皮自冰箱冷冻库取出所需份量 ， 再放冷藏解冻即可使用 。冷藏解冻的水饺皮以一次使用为限 ， 不可再放回冷冻库 ， 会影响新鲜度 ， 因此建议在包保鲜膜时即分成小包装为佳 。
推荐阅读
- 产后皮肤松弛怎么办？产后皮肤松弛的恢复方法
- 牛皮癣的治疗方法是怎样的？牛皮癣的预防方法是怎样的？
- 炝瓜皮的做法（黄瓜）
- 肉松蛋皮寿司的做法（黄瓜）
- 葫芦菜的做法 葫芦菜的制作方法
- 翡翠凉皮的做法（黄瓜）
- 自制面皮的做法（黄瓜）
- 海带豆皮腊肉一锅炖 怎样做海带豆皮腊肉一锅炖
- 脆皮炸鲜奶的做法（豫菜）
- 苦夏的街头小吃凉皮的做法（西北菜）