白酒：快意恩仇 仗剑江湖的洒脱
白酒起源于何时？何人始创？迄今说法不一 。流传较广的版本是夏朝的杜康造酒 ， 因为东汉《说文解字》释“酒”的条目中有：“杜康作秫酒 。”
白酒俗称烧酒 ， 是一种高浓度酒精饮料 ， 一般为50-65度 。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同 ， 它可以分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类 ， 其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒 。
白酒酿造出英雄本色 。的白酒源远流长 ， 且大多有着尊贵的出身 ， 称得上是“巾帼” 。如有“国酒”之称的五粮液 ， 便是在连续使用六百年的明代老窖池中酿成 ， 在上也曾屡获殊荣 。
【白酒：快意恩仇 仗剑江湖的洒脱】饮白酒 ， 饮的是一种豪情、一种生命态度 。白酒入喉 ， 有辛辣的味道 ， 辛辣里又有浓郁的香气 ， 很醇 。就像“貂裘换酒也堪豪”的女杰 ， 挥洒人生 ， 快意恩仇 。即使闲置于壁上 ， 也要在午夜铮鸣作响 。
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