经典家常菜—洋葱彩椒炒豆干的做法（青椒）
怎么做经典家常菜—洋葱彩椒炒豆干好吃？学做经典家常菜—洋葱彩椒炒豆干需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的经典家常菜—洋葱彩椒炒豆干 。
本食谱来自【常知常味】老师分享的经典家常菜—洋葱彩椒炒豆干的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
豆干是豆腐干的简称，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品 。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食 。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质 。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿” 。彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名 。在生物上属于杂交植物 。彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效 。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用 。是颇受欢迎的点缀、搭配型食材 。这道菜咸鲜可口，洋葱彩椒配合豆干口味丰富，也很适合盖饭 。
做经典家常菜—洋葱彩椒炒豆干所需食材：主料：豆干3块，洋葱半个，青椒半个，红椒半个，黄椒半个，葱姜蒜适量，蚝油5g，生抽5g
经典家常菜—洋葱彩椒炒豆干的做法步骤：1. 豆干洗净切片，不要太薄 。
2. 葱姜蒜改刀 。
3. 青红黄椒洗净切丝 。
4. 洋葱切丝 。
5. 国内放油烧制7成热，放葱姜蒜爆香，洋葱炒至略微透明 。
6. 下豆干翻炒均匀 。
7. 下彩椒继续翻炒 。
8. 炒制3分钟，等彩椒基本成熟，放入蚝油、生抽，翻炒均匀 。
9. 盛出，颜色搭配非常漂亮，营养丰富，搭配任意主食都很好 。
温馨提示：翻炒豆干不要太暴力，不要把豆干炒碎 。
【经典家常菜—洋葱彩椒炒豆干的做法（青椒）】大家在烹饪经典家常菜—洋葱彩椒炒豆干的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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