蕨根粉鲜虾饺的做法（西兰花）
【蕨根粉鲜虾饺的做法（西兰花）】本来是想做水晶虾饺的 ， 一切准备都做好了才发现家里没土豆粉了 ， 于是只好用蕨根粉救急 ， 第一次用蕨根粉做饺子 ， 因为蕨根粉没有粘性 ， 还真是不太好操作呢 ， 吃起来口感有点硬 。不过营养超级好哦 ， 老人小孩都很适合呢！
蕨根粉鲜虾饺的主料：蕨根粉(150克)玉米粉(50克)鲜虾(适量)蕨根粉鲜虾饺的调料：金针菇(适量)猪肉(适量)西兰花(适量)胡萝卜(适量)做蕨根粉鲜虾饺所需厨具：炒锅蕨根粉鲜虾饺的做法图解步骤
1、蕨根粉和玉米粉混合冲入开水 ， 一边加一边搅拌 ， 直到没有干粉为止 ， 盖上盖焖5分钟 ， 加猪油揉匀成团 ， 待用
2、虾仁剥好 ， 去掉虾线和猪肉一起剁碎
3、西兰花、胡萝卜、金针菇全部剁碎 ， 放入适量油和盐 ， 拌匀
4、取一小块面团 ， 搓成长条 ， 切成段
5、菜刀侧面抹油 ， 把面粉块碾成薄片
6、把馅放在中间
7、捏成饺子状放入蒸锅 ， 蒸熟即可
小窍门：1、开水烫面 ， 一边冲入开水一边快速和 ， 直到没有干粉 。2、用擀的方法 ， 面皮才容易成型 。3、包的时候要小心点 ， 很容易破哦！
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