巴氏奶和常温奶的区别有哪些?三个方面让你认清这两者
牛奶是人体营养的重要来源，根据人们的喜好不同，选择的牛奶种类也有很大的区别，常温奶的保质期较长，而鲜牛奶的保质期则较短，在饮用的同时还需要保证饮用的安全性，因此选择合适的牛奶很关键，很多人无法区分巴氏奶和常温奶，甚至有人把两者混为一谈，其实不然，巴氏奶和常温奶的区别还是很大的 。
图：牛奶
1、加工工艺不同
常温奶一般是采用高温灭菌，这种情况下才能保证牛奶不受细菌的侵扰，但同时有可能也会将牛奶中的部分营养成分杀死，而巴氏奶则是采用72℃到85℃的巴氏杀菌完成的，这种杀菌技术能很大程度上能保证牛奶中营养成分的完整性 。
2、营养成分不同
常温奶的高温处理法会将牛奶中的部分营养杀死，因此这部分流失的营养元素就不会被人体吸收，而巴氏奶中所采用的加工技术，则能很大程度上的保证牛奶的营养，是现代科技上流行的加工技术，因此巴氏奶是营养学家公认的营养牛奶饮品 。
图：常温牛奶
3、口感和运输条件不同
因为加工工艺的不同，也会导致常温奶和巴氏奶的口感存在差异，高温处理的常温奶会对营养物质造成破坏，从而影响牛奶原有的味道，而巴氏奶的味道则更接近鲜牛乳，因为保质期的不同，运输条件也有很大的差异，一般常温奶的保质期较长，因此采用普通运输，而巴氏奶在运输过程中需要保证它的新鲜度，因此运输条件较为苛刻 。
【巴氏奶和常温奶的区别有哪些?三个方面让你认清这两者】 巴氏奶和常温奶同为牛奶，但是根据各种条件的不同，存在较多的差异和区别，巴氏奶需要低温存储，而常温牛奶在常温下保存就可以了，因此巴氏奶的价格较常温奶的价格高，消费者在选择的时候可以根据自身的需求，选择合适的牛奶 。
推荐阅读
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 宝宝多大可以戒夜奶？帮助宝宝戒夜奶的方法有哪些？
- 台湾珍珠奶茶的做法（港台菜）
- 宝宝反复呕吐该怎么治？宝宝反复吐奶是怎么回事？
- 宝宝满月后会出现哪些变化？满月宝宝和初生婴儿的区别
- 糖尿病自我监测的意义和目的是什么
- 烤酸奶的做法 这样做最好吃
- 幼儿饮食存在五个误区
- 巧治宝宝吐奶的4个窍门
- 脆皮炸鲜奶的做法（豫菜）