萝卜丝鲫鱼汤的做法（跌打骨折食谱）
怎么做萝卜丝鲫鱼汤好吃?学做萝卜丝鲫鱼汤需要哪些食材?为您提供萝卜丝鲫鱼汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味萝卜丝鲫鱼汤!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
萝卜丝鲫鱼汤的简介：上次在百度搜这道菜的时候，听到了这样一个典故，觉的挺有意思 。
说某人穷，吃不起肉也吃不起鱼，某天有邻居买鱼回来，他拎了一只白萝卜过去请求搭伙，并保证自己绝不吃鱼，只吃煮在汤里的萝卜，邻居想想没有什么损失也就答应了，于是两人一起做了一道萝卜丝鲫鱼汤 。最后到吃萝卜的人吃了个心满意足，吃鱼的人傻了眼，炖完萝卜丝的鱼虽也还清甜，但鲜美的味道可是大不如前，而吸收了鱼肉鲜甜的萝卜丝绵软入味，才是这道菜的真正主角！
萝卜丝鲫鱼汤的食材：主料：鲫鱼1条白萝卜1小个辅料：油适量盐适量料酒适量葱花适量姜片适量萝卜丝鲫鱼汤的做法图解步骤：
1.鲫鱼去内脏洗净，姜切丝
2.萝卜去皮切成丝，切粗一点
3.鲫鱼身上两面切花刀，用盐腌20分钟
4.锅里放油烧热，下鲫鱼两面煎下，淋入少许料酒
5.注入清水，放入姜丝，大火烧开
6.等锅里的汤第一次沸腾后，放入萝卜丝，
大火一直煮至汤汁浓白，萝卜丝绵软
7.出锅时加点盐调味，放入葱花即可
小贴士：其实不管是加热水还是凉水，一定要开大火才能让鱼汤浓白 。
鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用 。
【萝卜丝鲫鱼汤的做法（跌打骨折食谱）】
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