葱花鲫鱼汤的做法（跌打骨折食谱）
怎么做葱花鲫鱼汤好吃?学做葱花鲫鱼汤需要哪些食材?为您提供葱花鲫鱼汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味葱花鲫鱼汤!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
葱花鲫鱼汤的简介：鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等 。夏天出汗多，难免营养流失那就喝汤吧喝碗鲫鱼汤 。
葱花鲫鱼汤的食材：主料：鲫鱼400g辅料：油适量盐适量葱花适量生姜适量大蒜子适量料酒适量花椒适量葱花鲫鱼汤的做法图解步骤：
1.准备食材：鲫鱼洗净、沥水后用盐、料酒腌制15分钟备用 。
2.冷锅、冷油、小火放入花椒炸香 。
3.放入适量盐 。（煎鱼不粘）
4.放入鱼块中火煎鱼 。
5.煎至2面金黄铲出备用 。
6.锅中留底油，小火、放入生姜、大蒜子煸炒出香味 。
【葱花鲫鱼汤的做法（跌打骨折食谱）】
7.倒入料酒 。
8.加入一碗冷水 。
9.放入葱结 。
10.倒入鱼块，先大火后小火焖烧10分钟 。
11.待汤汁变成奶白色关火 。
12.起锅、装盘，撒入葱花即可 。
小贴士：煎鱼时锅中放入少量食盐可不粘锅 。
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