喝粥对人体的好处喝粥加什么有营养 _加

粥是我们平时生活中最常见的一种食物，很多人平时都喜欢喝粥，粥是一年四季每日三餐都可以喝的，粥的做法有很多，不同的食材熬的粥营养价值不一样。

喝粥加什么功效好粥为“天下第一补药”，食粥在我国起码已有几千年的历史。如果在粥中配入一些“药食同用”的食物，更是能起到神奇的功效哦!《周书》中就提到“黄帝蒸谷为饭，烹谷为粥。”清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物” 。
1、气虚——粥+山药题气虚的人往往会出现神疲乏力、精神不振、四肢倦怠、自汗、动辄气喘、面色淡白、语音低微、头晕耳鸣等症状。坚持喝一段时间山药粥，体质会有一个明显的改善。
做法：将山药洗净，切碎和大米一起煮成粥食用即可，持续服食效果最佳。
2、咽喉炎——粥+鲜藕此粥甘滑可口，有清热凉血、利咽除烦、生津止渴的功效，有急性咽喉炎及炎症后期热退伤阴的人，均可服食。
做法：鲜藕50克，大米、绿豆各30克。先煮绿豆至沸，加大米煮至半熟后，再放入藕片。待熟后调入少量白糖，再煮一二沸即可。
3、脾胃虚弱——粥+扁豆此粥用于脾胃虚弱、慢性腹泻、吐泻等症的辅助食疗。白扁豆具有健脾和中之功，能疏脾开胃，可用于脾胃虚弱而饮食不进，呕吐泄泻者。
做法：粳米100克，鲜白扁豆100克。粳米洗净浸泡半小时，放入锅内用大火煮沸;加入鲜白扁豆，改用小火熬煮成粥。粥内可加入少量红糖或冰糖，搅匀，稍焖片刻，待糖溶化即可食用。
4、胃寒——粥+茯苓气温的降低再加上饮食不注意，很容易导致胃寒发作。添加茯苓、薏仁、干姜等制作米粥，可以温胃驱寒。因为茯苓和薏仁具有健脾利湿、温胃功效，而姜片则可以散寒。
做法：在制作米粥时，可以添加适量茯苓、薏仁、干姜等一同熬制。

文章插图
5、肺燥——粥+松子松子、粳米一起煮成粥，有补虚、养液、润肺、滑肠的作用，特别适用于中老年人及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。
做法：松子仁50克，粳米50克，蜂蜜适量。先将松子仁研碎，然后同粳米一起煮成粥，待粥熟了之后，加入适量的蜂蜜调味即可食用。
6、便秘——粥+杏仁这不仅对胃病、便秘等疗效很好，还能提高自身免疫功能，尤其适合小儿便秘。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，苦杏仁能止咳平喘、润肠通便。
做法：粳米50克，苦杏仁10克。将杏仁洗净去皮，用纱布包裹，洗净粳米，一起入锅内，加水同煮，待粥汁黏稠时，取出杏仁，少用白糖调味即成。
7、养血——粥+牛奶此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，若加入少许大枣，补益气血的功效更佳。
做法：牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量。将黑米放入锅中浸泡2~3小时，然后用中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。每天2次，早晚空腹温热服食。
8、气不畅——粥+萝卜、枸杞萝卜有消积化痰、宽中理气、清热解毒、除燥生津等作用。再配以养肝滋肾、清热明目的枸杞，萝卜枸杞玉米粥具有消食利气、宽中止渴、养血明目的功效。
做法：萝卜250克，枸杞20克，玉米粉10克。先将玉米粉加少许清水调至糊状备用;萝卜切小块后与水一同下锅，大火烧滚后加入枸杞子、玉米糊，边下边搅;煮沸后改小火煨至玉米粥黏稠软熟即可。

文章插图
9、头屑多——粥+菠菜菠菜养血止血，大米健脾和胃，两者合用能益气养阴、补血润燥，减少头屑的出现。
做法：菠菜50克、大米50克。将菠菜洗净，焯去涩味，切段。将大米煮成粥后，再将菠菜放入粥内熬制。
10、养五脏——粥+鸡鸡汁粥具有滋补气血、安养五脏的作用。适用于虚劳诸证、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症。
做法：母鸡1只，大米100克，精盐少许，加水煮成粥。
11、肾虚腰酸——粥+栗子栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。适宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。
做法：大米250克，栗子50克，加水煮成粥。
12、泄泻——粥+鸡蛋花鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物，尤其小儿更为适宜，并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。
做法：新鲜鸡蛋花10朵，粳米60克，加水适量，共煮成稀粥。

文章插图
喝粥加什么有营养1.若要皮肤好，粥里放红枣
食材：圆糯米1杯，红枣10粒，水8杯，冰糖75克。
做法：
01、糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮粥。
02、红枣洗净、用水泡软，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待红枣软透即可熄火盛出食用。
2.若要不失眠，粥里添白莲
这里的白莲是指莲子，归脾、肾、心经，有养心安神的作用，对虚烦惊悸、失眠不寐等症尤其有效。
食材：圆糯米1杯，莲子150克，水8杯，冰糖112克。
做法：
01、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。
02、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

文章插图
3.腰酸肾气虚，煮粥放板栗
食材：板栗仁50g，粳米100g，冰糖1汤匙(15g) 。
做法：
01、先将板栗仁用开水烫2分钟，捞出沥干。
02、将烫过的板栗仁用刀切碎。
03、粳米淘洗干净，和碎板栗仁一同放入锅内，加清水1000ml，开大火煮开，调小火焖煮。
【喝粥对人体的好处喝粥加什么有营养】04、板栗粥小火煮1小时后，粥已浓稠时，放入冰糖调味，再煮5分钟即可食用。
4.心虚气不足，粥加桂圆肉
食材：大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克，水14000克，白糖450克。
做法：
01、将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用。
02、锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅。

文章插图
5.头昏多汗症，粥里加薏仁
食材：绿豆20g，薏仁20g 。
做法：
01、薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。
02、将浸泡的水倒掉，绿豆和薏仁放入锅内，加入新的水，用大火烧开。
03、用小火煮至熟透即可食用。
6.润肺又止咳，粥里加百合
食材：圆糯米1杯，新鲜百合1个，冰糖112克，水8杯。
做法：
01、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入冰糖调味。
02、新鲜百合一瓣瓣剥下，削掉边上褐色部分后洗净，加入粥内同煮，待百合熟软，即可盛出食用。

文章插图
7.消暑解热毒，常饮绿豆粥
食材：绿豆，大米。
做法：
01.绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。
02.锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。
03.大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可。
8.乌发又补肾，粥加核桃仁
食材：圆糯米1杯，核桃仁75克，水8杯，冰糖112克。
做法：
01、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒熟软。
02、核桃仁洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

文章插图
9.若要降血压，煮粥加荷叶
食材：粳米100克，荷叶30克，冰糖30克。
做法：
01、取粳米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀。
02、趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。
10.健脾助消化，煮粥添山楂
食材：圆糯米150克，楂150克，冰糖75克。
做法：
01.圆糯米洗净放冷水中浸泡2 小时后沥干水分;山楂洗净备用。
02.粥锅内注水，用大火煮开后转小火，放入山楂边搅边煮，15 分钟后捞起山楂，再加入圆糯米继续煮1小时，最后加入冰糖调味即可。

文章插图
11.梦多又健忘，粥里加蛋黄
食材：大米50克，蛋黄1个，清水500克。
做法：
01、将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。
02、将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。

文章插图
喝粥的7大好处1、容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2、增强食欲，补充体力
生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3、防止便秘
现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

文章插图
4、预防感冒
天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5、防止喉咙干涩
对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
6、调养肠胃
肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7、延年益寿
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。

文章插图
喝粥对人体的好处粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳” 。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。
中医有“年过半百而阴气自半”的说法，意思是说老年人不同程度地存在着肾精不足的问题，如果常喝粥油，可以起到补益肾精、益寿延年的效果;产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足，喝粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复。喝粥油的时候最好空腹，再加入少量食盐，可起到引“药”入肾经的作用，以增强粥油补肾益精的功效。据《紫林单方》记载，这种吃法还对患有性功能障碍的男性有一定的治疗作用。此外，婴幼儿在开始添加辅食时，粥油也是不错的选择。《红楼梦》里宝钗曾经介绍过她的养身补品：“每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最滋阴补气的。”可见，用粥养颜是很有些道理的。而养颜粥中又以燕窝为上品，古为八珍之一，可谓是所有爱美女性的口服护肤品。