香菇肉末豆腐的做法（香菇）
香菇肉末豆腐做法简单是香菇做法大全的常见菜，不一定要看香菇肉末豆腐视频才能学会，但怎么做香菇肉末豆腐最好吃，跟着的做法图解来做这道香菇肉末豆腐吧 。
香菇肉末豆腐的食材和调料：
嫩豆腐一盒香菇十余多肉末150克小洋葱头两三个酱油蚝油料酒
教您香菇肉末豆腐的家常做法，如何做香菇肉末豆腐才好吃
一、泡鲜香菇的话加一点盐和淀粉，会更干净 。如果是干香菇，只用水泡就好，并留下泡香菇水备用
二、香菇则切小丁
三、锅里放油，放入切成碎的小洋葱头炒香
【香菇肉末豆腐的做法（香菇）】四、倒入肉末炒至变色，然后倒些蚝油或酱油上色、再少倒些料酒
五、放入香菇丁翻炒
六、倒入适量肉汤或者泡香菇水，或者调了鸡粉的水 。水面不超过香菇肉末 。根据口味加生抽或者盐，一点点糖提鲜
七、把嫩豆腐切块放入锅中，小火炖15分钟入味
八、用淀粉加肉汤或水调成水淀粉汁，倒入锅中，中火收汁勾芡即可 。出锅前可撒些香菜，我家正好没有，撒了葱花
家常美食小贴士：
取出豆腐有窍门：盒豆腐四个角各剪个小口，撕去包装后，把盘子盖在盒子上，然后一股脑连盘子带盒子倒过来，就是完整的豆腐了 。
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