辣子肉丁图解的做法（黄瓜）
辣子肉丁图解做法简单是黄瓜做法大全的常见菜，不一定要看辣子肉丁图解视频才能学会，但怎么做辣子肉丁图解最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道辣子肉丁图解吧 。
辣子肉丁：
辣子肉丁图解的食材和调料：猪瘦肉200克、黄瓜（或者莴笋等脆嫩的块状蔬菜）50克、姜5克、蒜片5克、葱25克（切末）
调料：酱油10克、盐3克、料酒5克、淀粉2.5克、郫县豆瓣25克、肉汤（或者水）25克、糖5克、菜油50克
教您辣子肉丁图解的家常做法，如何做辣子肉丁图解才好吃1、猪肉切成1.3厘米左右的方丁，用少量盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻
2、黄瓜切成1厘米见方的丁待用，郫县豆瓣剁碎，将剩余的酱油、淀粉、糖、肉汤调成芡汁
3、炒锅烧热，放入油，下肉丁炒散
4、放入豆瓣炒上色，再放葱姜蒜，炒出香味
5、放入黄瓜稍翻炒
6、倒入芡汁，翻炒几下即可
此菜颜色红亮、辣而不燥、质地细嫩
【辣子肉丁图解的做法（黄瓜）】黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香 。据分析，黄瓜含水分为98%，并含有少量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素 。黄瓜用作“减肥美容的佳品”，长久以来一直受到人们的青睐 。现代药理学研究认为，鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用 。因此，认为多吃黄瓜有减肥作用 。
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