葱椒爆羊肉丁的做法简单是补阳食谱的常见菜，不一定要看葱椒爆羊肉丁视频才能学会，但怎么做葱椒爆羊肉丁最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道葱椒爆羊肉丁吧 。
菜系及功效：家常菜谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱
口味：麻辣味工艺：葱爆
葱椒爆羊肉丁的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)250克
辅料：洋葱（白皮）100克,辣椒(红,尖,干)100克,辣椒(青,尖)100克,鸡蛋清40克
调料：料酒15克,酱油3克,盐2克,白砂糖2克,胡椒粉1克,大葱10克,植物油50克,淀粉(玉米)10克,香油5克,味精3克
教您葱椒爆羊肉丁怎么做，如何做葱椒爆羊肉丁才好吃1. 羊肉切成小丁，放入碗内，加入鸡蛋清和适量水淀粉、盐拌匀；
2. 洋葱、青、红辣椒均切丁；
3. 炒锅上火，舀入植物油烧于六成热，将肉丁放入拨散，再放葱段，迅速捞出沥油；
4. 油锅再上火，放入料酒、酱油、白糖、味精，少许水翻炒均匀，用水淀粉勾芡，倒入肉丁、洋葱丁、辣椒丁、淋入香油，炒匀，撒胡椒粉，起锅装盘即成 。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食 。
【葱椒爆羊肉丁的做法（补阳食谱）】
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