怎么做蒜苗炒鸡丝好吃?学做蒜苗炒鸡丝需要哪些食材?为您提供蒜苗炒鸡丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜苗炒鸡丝!
【蒜苗炒鸡丝的做法（年夜饭）】
记得小时候，每到这个时候，姥姥都会自己发一盆豆芽，生一些蒜苗，给寒冷的冬天增添温暖和生机，还多了几个好菜，现在想想，姥姥要是能活到现在，一定是一位很有生活情趣的老太太 。现在我的工作劳累烦恼 。忽略了这些，等我有了充裕的时间我会充分享受生活的乐趣 。今儿用的蒜苗是我自己生的蒜苗，几头发了芽的大蒜，放上点清水，十来天的时，就是一盆生机勃勃的蒜苗，在冬日里，看着养眼，吃着放心 。剪下一茬蒜苗，还可以再长第二茬，不过，要比头一茬细了 。
原料：蒜苗，鸡胸，酱油，蚝油，料酒，淀粉，葱花，少许盐 。
教您蒜苗炒鸡丝的家常做法，蒜苗炒鸡丝怎么做好吃鸡胸切丝备用 。
蒜苗洗净切段 。
鸡胸用淀粉料酒上浆 。
将鸡胸放油锅，过油后捞出 。
葱花炝锅，放入料酒，酱油，蚝油炒匀 。
放入鸡丝炒制 。
鸡丝熟后，放入少许盐，放入蒜苗 。
翻炒均匀即可 。
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