老泡菜白萝卜筒子骨汤的做法（黄花菜）
怎么做老泡菜白萝卜筒子骨汤好吃?学做老泡菜白萝卜筒子骨汤需要哪些食材?为您提供老泡菜白萝卜筒子骨汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味老泡菜白萝卜筒子骨汤!
老泡菜白萝卜筒子骨汤的介绍：如果是因为深秋天气燥 ， 容易上火而火拼的话 ， 那就喝一碗老泡菜白萝卜筒子骨汤降降燥别斗了 ， 息熄火对大家都有好处
老泡菜白萝卜筒子骨汤的食材和调料：筒子骨半根 白萝卜350克 四川老泡菜3-4块 香菇2朵 海带结3-4个 姬松茸3-4朵 黄花菜5-6根 大葱 生姜 胡椒3-4颗 料酒 白醋
老泡菜白萝卜筒子骨汤的的家常做法 ， 老泡菜白萝卜筒子骨汤怎么做好吃一、筒子骨在清水中泡30分钟左右、泡去血水
二、香菇、海带、黄花菜、姬松茸用水发开洗净
三、白萝卜去皮（可以厚一点 ， 皮可以做泡菜）切成滚刀
四、从泡菜坛子里捞3-4块老泡菜
五、把泡好的筒骨焯水后洗净
六、砂锅放水1升左右烧开后放入焯好水的筒子骨 ， 依次放入大葱一根、香菇、姬松茸、生姜、料酒1/2勺、拍碎的胡椒、老泡菜、1/8勺白醋 。大火烧开后 ， 把火稍关小一点盖上盖子让它翻滚6-8分钟左右 ， 关微火慢炖 ， 炖到筒子骨肉妑出骨油后放入黄花菜、白萝卜直到萝卜炖妑
家常美食小贴士：（1）家里人少 ， 也不喜欢太浓的汤 ， 所以只用了半根骨头 ， 如果人多或喜欢浓汤则多放点骨头 。（2）如果骨头多了汤太油 ， 那就把面上的油打掉一点再放萝卜 ， 油可以煮菜汤和面条 。（3）四川泡菜一般比较咸 ， 所以汤不用放盐 。（4）放一点醋主要是为了骨头里的钙能溶到汤里 。（5）放香菇和姬松茸是为了提鲜 ， 汤里不用放味精 。
【老泡菜白萝卜筒子骨汤的做法（黄花菜）】
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