小炒肉丝的做法（电离辐射人员食谱）
怎么做小炒肉丝好吃?学做小炒肉丝需要哪些食材?为您提供小炒肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小炒肉丝!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
小炒肉丝的简介：家常菜是以快简单，食材大众而受欢迎 。其实家常菜最有营养，它是以各季节的时令菜做出来的 。我这道家常菜就是最简单的时令菜做的，不过加了新疆风味，我的家常菜都是以新疆风味为主，生活在哪里，就喜欢吃哪里的风味 。这都是地理环境气候的影响所形成的生活习惯 。洋葱在新疆是很受欢迎的，吃大餐和肉类是少了洋葱的，这样的吃法真的很好，洋葱可以去油腻，降血脂还开胃爽口，是夏季不可多得的爽口菜 。
洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经;
具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效；
主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症 。
小炒肉丝的食材：主料：辣椒150g洋葱50g里脊肉100辅料：油适量盐适量姜1g味极鲜3g淀粉少许香油3g啤酒2g鸡精1g小炒肉丝的做法图解步骤：
1.主料：青红辣椒、洋葱、里脊肉
辅料：植物油、盐、香油、淀粉、味极鲜、姜、鸡精 、啤酒
2.把青红辣椒洗净切丝
3.洋葱切丝，姜切末
4.把里脊肉切丝，用味极鲜、啤酒、淀粉香油抓匀，腌制5分钟左右
5.热锅凉油加姜末，肉丝翻炒变色
6.加青红辣椒丝翻炒
7.加洋葱丝
8.加盐翻炒均匀
9.加味极鲜
10.加鸡精
【小炒肉丝的做法（电离辐射人员食谱）】11.翻炒均匀即可
小贴士：油热以后，关火凉一会，再加肉丝，这样肉丝不沾锅
里脊肉炒到变色，加辣椒，这样滑嫩
辣椒洋葱断生就好
不可久炒
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