沙锅冬菜丸子汤的做法（学龄前儿童食谱）
沙锅冬菜丸子汤的做法简单是学龄前儿童食谱里的常见菜，但怎么做沙锅冬菜丸子汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着美食菜谱网来做这道沙锅冬菜丸子汤吧
【沙锅冬菜丸子汤的做法（学龄前儿童食谱）】菜系及功效：家常菜谱 学龄前儿童食谱 老年人食谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺：烧
沙锅冬菜丸子汤的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)300克
辅料：冬菜100克
调料：盐6克，味精2克，大曲酒5克，胡椒粉2克，花椒粉2克，淀粉(玉米)10克，大葱10克，姜5克
沙锅冬菜丸子汤的特色：滑嫩爽口，清鲜味美 。
沙锅冬菜丸子汤的做法：1、 肥瘦猪肉剁成肉茸，放在小盆内，兑入清水180克搅至肉馅发黏、起劲；
2、 再加入葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、花椒粉、大曲酒、生粉搅匀备用；
3、 川冬菜洗净，剁成碎末；
4、 沙锅内放入清水1200克，烧沸后离火，把肉馅挤成小丸子，放进锅内；
5、 等丸子浮出水面，烧沸后，加入冬菜末，略煮片刻；
6、 至肉丸断生，加入精盐、味精，尝好口味，连锅上桌即成 。
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