咸蛋黄烘玉米的做法（青少年食谱）
咸蛋黄烘玉米的做法简单是青少年食谱里的常见菜 ， 但怎么做咸蛋黄烘玉米最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着美食菜谱网来做这道咸蛋黄烘玉米吧
菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 工艺：炒
咸蛋黄烘玉米的制作材料：主料：咸鸭蛋100克,玉米（鲜）250克
辅料：火腿50克,胡萝卜50克
【咸蛋黄烘玉米的做法（青少年食谱）】调料：淀粉(玉米)5克,盐2克,植物油30克
咸蛋黄烘玉米的做法：
1. 玉米粒放入沸水中煮至八成熟 ， 捞出沥干水分 ， 加少许干淀粉 ， 搅拌均匀 ， 将多余的淀粉倒出；
2. 胡萝卜洗净 ， 切丁 ， 入沸水中焯至变色捞出控水；
3. 火腿切丁待用；
4. 锅上火倒油 ， 烧至五成热后放入玉米粒 ， 炸成金黄色捞出沥油；
5. 锅内留底油 ， 加入咸蛋黄炒至起泡 ， 倒入炸好的玉米粒翻炒至均匀的滚满蛋黄 ， 再放入胡萝卜丁、火腿丁及盐翻炒均匀即可 。
食物相克咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食 。
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食 ， 否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食 ， 否则会阻碍锌的吸收 。
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