咖哩鱼头的做法（其它国家）
咖哩鱼头的做法简单是其他国家菜谱里的常见菜，但怎么做咖哩鱼头最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道咖哩鱼头吧
咖哩鱼头的原料/调料：
草鱼鱼头 1/2个 秋葵 6条 茄子 1条 大番茄 1个 红辣椒 3条
咖哩粉 3大匙 椰奶 1罐 黄薑粉 2小匙 乾香茅 1/2大匙 酸果 2大匙 盐 1/2小匙 糖 1小匙
如何做咖哩鱼头：
(1)将鱼头洗淨擦乾水份，抹上少许盐及黄薑粉，油烧热后，将鱼头放入炸5～10分钟，捞出前再以大火炸约10秒，将油逼出，捞起将油沥乾备用 。
(2)将秋葵洗淨去掉头部，茄子切斜片，大番茄切小块，红辣椒去籽后切碎备用 。
(3)起油锅，加入3大匙沙拉油，炒香辣椒末及所有调味料，等煮开后加入鱼头、秋葵、茄子片、番茄，煮到熟且入味后，将鱼头捞出，放在汤碗中 。锅子裡的汤汁煮至浓稠，淋在鱼头上即可上桌食用 。
【咖哩鱼头的做法（其它国家）】赶快试试吧，做一道属于你的咖哩鱼头 。
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