蚝汁口蘑荷兰豆的做法(荷兰豆)
蚝汁口蘑荷兰豆做法简单是荷兰豆做法大全的常见菜,不一定要看蚝汁口蘑荷兰豆视频才能学会,但怎么做蚝汁口蘑荷兰豆最好吃,跟着的做法图解来做这道蚝汁口蘑荷兰豆吧 。
蚝汁口蘑荷兰豆的介绍:
春天干燥多风,饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物 。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化,产生疲软现象 。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来,建议在做菜时可适当加入一些调味品,以刺激味觉神经,增加食欲 。
蚝汁口蘑荷兰豆的食材和调料:
荷兰豆150克口蘑罐头一罐白芝麻1汤匙(15克)品利橄榄油2汤勺生抽1汤匙(15克)盐1/2茶匙蚝油1茶匙(3克)清水少量
教您蚝汁口蘑荷兰豆的家常做法,如何做蚝汁口蘑荷兰豆才好吃
一、荷兰豆依次去老筋
二、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净
三、我用的是口蘑罐头,相当于半成品,炒制简单方便 。也需要用清水浸泡洗净
四、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用 。清炒小菜我喜欢用橄榄油,更加健康
五、口蘑对半切开备用
六、锅中加入清水烧开,放入荷兰豆焯一下水,在水中加入几滴橄榄油,可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿
七、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可
八、炒锅中放入适量橄榄油
九、放入葱花爆香锅底,放入荷兰豆翻炒
十、再放入切好的口蘑同炒,放入生抽和盐调味
十一、炒制半熟时加入蚝油汁
十二、待汤汁收干,撒上适量白芝麻即可出锅
家常美食小贴士:
1、荷兰豆也属于豆类,和扁豆一样,需炒熟再食用 。2、此菜适合快火爆炒,出来的味道会更香,所以提前焯一下荷兰豆,也便于炒的时候易熟 。3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油,它具有很高的热稳定性,即使用于煎炸,也丝毫不会破坏营养价值.4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜,不但不会破坏蔬菜的颜色,而且会赋予菜品润滑清甜的口感,家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油 。
【蚝汁口蘑荷兰豆的做法(荷兰豆)】
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