椰汁芸豆鸡汤的做法(汤粥菜谱)
椰汁芸豆鸡汤做法简单是煲汤食谱大全的常见菜,不一定要看椰汁芸豆鸡汤视频才能学会,但怎么做椰汁芸豆鸡汤最好吃,跟着的做法图解来做这道椰汁芸豆鸡汤吧 。
椰汁芸豆鸡汤的功效与作用:提高人体免疫力、缓解慢性疾病、护发、促进新城代谢
椰汁芸豆鸡汤的食材和调料:鸡一只椰子1个芸豆1把葱姜适量白酒1小勺盐1小勺
教您椰汁芸豆鸡汤的家常做法,椰汁芸豆鸡汤怎么做好吃1.芸豆清洗干净,水中浸泡一夜
2.加入1小勺白酒
3.然后放入锅中,加入清水,加入部分葱姜
4.往锅里另添适量温水,椰子上插一吸管
5.然后开火,水开后,用勺子不断把水浇在鸡身
6.然后将水和血沫一起倒掉
7.鸡去除内脏,清洗干净(尤其是嘴部一定要清理干净)
8.不断摇晃,将椰汁倒入锅中
9.然后将泡胀的芸豆放入锅中
10.中火烧开,将汤表面的浮沫和浮油撇掉
11.转最小火,炖煮1个半小时,开锅加入1小勺盐
12.再炖煮10分钟即可关火
小贴士1、鸡身一定要清理干净,尤其是内脏和鸡嘴
2、第一次给鸡飞水很重要,可以把杂质和血沫、脏东西清理干净,加入葱姜和白酒可以给鸡肉去腥,让鸡汤的口感更好
3、不加入八角、桂皮一类的香料,加入纯正的椰汁,椰汁不仅让鸡汤味道更鲜美,还有清热去火的功效
4、芸豆具有清热解毒、利尿消肿的功效,加入芸豆的鸡汤最适合夏秋食用
5、炖煮鸡汤不能超过3小时,在两小时左右最好,因为三小时后鸡肉里的蛋白质几乎不会溶解出来,脂肪的溶解速度加快
【椰汁芸豆鸡汤的做法(汤粥菜谱)】
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