雪菜蒸鲩鱼的做法（雪里蕻）
怎么做雪菜蒸鲩鱼好吃?学做雪菜蒸鲩鱼需要哪些食材?为您提供雪菜蒸鲩鱼最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味雪菜蒸鲩鱼!
雪菜蒸鲩鱼的食材和调料：鲩鱼排2块雪菜适量姜少许葱白少许红椒少许豌豆苗少许蒸鱼豉油少许料酒少许橄榄油少许
雪菜蒸鲩鱼的的家常做法 ， 最正宗雪菜蒸鲩鱼怎么做好吃鲩鱼排洗净以后撒少许料酒腌制5分钟左右
姜、葱白切丝 ， 红椒切圈 ， 适量雪菜备用
将姜丝、葱白铺在鲩鱼排下面 ， 鲩鱼排上均匀的铺上雪菜 ， 红椒圈做点缀 ， 等水开后放入隔板上 ， 隔水大火蒸5-7分钟
蒸鱼的时候另取一锅烧开水 ， 加入几滴油、少许盐 ， 放入豌豆苗汆烫半分钟捞起沥尽水份
另取大盘将豌豆苗铺在最低下 ， 上面铺蒸好的鲩鱼排 ， 趁热淋上少许蒸鱼豉油 ， 再浇上烧热的橄榄油即可
小贴士1：鲩鱼即草鱼 ， 也可以用其它适合清蒸的鱼来做；2：雪菜是用的袋装腌制好的雪菜 ， 带有咸鲜味 ， 故淋上的蒸鱼豉油要少 ， 雪菜在各大超市有售；3：各家选用鱼的分量不同 ， 故蒸制时间供参考 ， 一般看到鱼发白 ， 肉用筷子轻拨即散就可以了；4：下面铺汆烫后的豌豆苗不仅可以让菜色好看 ， 而且营养更均衡
【雪菜蒸鲩鱼的做法（雪里蕻）】
推荐阅读
- 台湾三杯鱿鱼的做法（港台菜）
- 树子蒸鱼的做法（港台菜）
- 麻辣鱼的做法（港台菜）
- 清蒸黄花鱼的做法（港台菜）
- 鲫鱼豆腐汤的做法（港台菜）
- 孕妈哪些鱼不能吃？孕妇不能吃那些鱼？
- 蕃茄鱼柳的做法（黄瓜）
- 金枪鱼沙拉汉堡的做法（黄瓜）
- 鱼子酱寿司的做法（黄瓜）
- 金枪鱼蔬菜鸡蛋卷饼的做法（黄瓜）