腐竹鹑蛋糖水的做法（时尚饮品）
【腐竹鹑蛋糖水的做法（时尚饮品）】腐竹鹑蛋糖水的做法简单是时尚饮品里的常见菜，不一定要看腐竹鹑蛋糖水视频才能学会，但怎么做腐竹鹑蛋糖水最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道腐竹鹑蛋糖水吧
菜系及功效：时尚饮品
腐竹鹑蛋糖水的制作材料：
主料：腐竹约100克,鹌鹑蛋8只,雪耳约30克,冰糖约350克,清水6杯 。
教您腐竹鹑蛋糖水怎么做，如何做腐竹鹑蛋糖水才好吃
1、 腐竹浸软，撕成小块待用 。
2、 鹌鹑蛋原只煮熟，浸冷水，去壳 。
3、 雪耳用清水浸约1小时，煎去硬蒂，飞水，沥干 。
4、 冰糖舂碎 。
5、 清水6杯煲滚，下雪耳煲半小时，加入冰糖、腐竹，煮至冰糖完全溶解，放入鹌鹑蛋即成 。
备 注：煮鹌鹑蛋要冷水放下蛋，若用滚水煮蛋，蛋壳会爆开 。冰糖煲至溶即熄火，煲太久会带酸味 。
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