本食谱来自【个性胜过姿色】老师分享的回锅鹌鹑蛋的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， 适宜人群：一般人群均可食用 。
怎么做回锅鹌鹑蛋好吃？学做回锅鹌鹑蛋需要哪些食材？为您提供回锅鹌鹑蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味回锅鹌鹑蛋 。
我的微信公号【个性胜过姿色】 ， 关注后即可成为小姿的好友 ， 在制作过程中有任何疑问可以咨询我～俗话说“要吃飞禽 ， 鸽子鹌鹑” 。都说鹌鹑蛋是“动物中的人参” ， 在营养上有独特之处 。有“卵中佳品”美誉 ， 是可长期食用的滋补食疗品
做回锅鹌鹑蛋所需食材：主料：鹌鹑蛋200g ， 红椒青椒40g
辅料：豆瓣酱1勺
回锅鹌鹑蛋的做法步骤：1. 准备食材
2. 锅烧热 ， 不粘锅倒入2勺油 ， 打入鹌鹑蛋
3. 鹌鹑蛋煎至两面焦黄捞出待用
4. 锅内放入油 ， 放入蒜末爆香
5. 放一勺豆瓣酱小火炒出红油
6. 放入煎好的鹌鹑蛋快速翻炒均匀
7. 放入红椒青椒大火翻炒几下即可出锅
8. 豆瓣酱已经有咸味了 ， 所以不需要其他调味
9. 一盘色香味俱全的回锅暗处东南 ， 口感绝佳 ， 超水平发挥 。
10. 色彩很丰富 ， 也很下饭 ， 多准备点米饭哦(^^)
11. 你来试试吧 ， 让晚餐的饭桌上多点新花样
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温馨提示：也可以把鹌鹑蛋换成鸡蛋
【回锅鹌鹑蛋的做法（青椒）】
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