姜汁里肌盖饭的做法（芥菜）
姜汁里肌盖饭的做法简单是芥菜做法大全的常见菜，不一定要看姜汁里肌盖饭视频才能学会，但怎么做姜汁里肌盖饭最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道姜汁里肌盖饭吧 。
姜汁里肌盖饭的食材和调料：
腰内肉120公克，盐少许，胡椒少许，裹粉：适量，鸡蛋1颗，面包粉适量，佐料：100公克，秋葵1条，白饭1碗，黄芥末少许，海苔丝适量，照烧酱100公克，姜泥15公克
教您姜汁里肌盖饭的家常做法，如何做姜汁里肌盖饭才好吃
1.高丽菜丝汆烫捞起沥干；秋葵汆烫捞起泡冷水备用 。
2.腰内肉切成3块（每块约40公克）后去筋，两面均匀撒上盐、胡椒，放置约10分钟入味，并依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉备用 。
3.将作法2的腰内肉块，以170℃的油温，用中小火油炸约5分钟，至表面呈金黄色，拨动后能浮起，即可捞起沥干油备用 。
4.另取一锅，将照烧酱汁烧开，放入姜泥，再把作法3的炸猪排放入略煮 。
【姜汁里肌盖饭的做法（芥菜）】5.盛盘时，在碗里依序盛入白饭，放入高丽菜丝，摆上作法4的炸猪排、淋上作法4的酱汁，最后加上黄芥末和海苔丝即可 。
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