香菇肉片盖饭的做法（低温作业人群食谱）
怎么做香菇肉片盖饭好吃?学做香菇肉片盖饭需要哪些食材?为您提供香菇肉片盖饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇肉片盖饭!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
香菇肉片盖饭的简介：如果一个人在家，不需要炒太多菜，双想吃得可口的话，盖饭是个省料又省时的选择噢，当然是在你家在米饭剩下的情况下 。盖饭的搭配有很多，有西红柿鸡蛋盖饭、有鱼香肉丝盖饭，这次要做的是香菇盖饭，菜饭一起吃，方便又美味 。
香菇肉片盖饭的食材：主料：剩米饭1碗辅料：香菇适量猪瘦肉适量大葱适量姜适量玉米油适量酱油适量五香粉适量精盐适量味精适量淀粉适量水适量香菇肉片盖饭的做法图解步骤：
1.将香菇去根，将大块的蘑菇撕成小块，洗净，放入沸水中焯熟 。
2.切好几片猪瘦肉和少量葱姜 。
3.锅内放入适量油，放入葱姜爆香，放入肉片翻炒 。
4.再放入香菇翻炒 。
5. 放入酱油 。
6.放入五香粉 。
7.放入盐 。
8.放入味精 。
9.放入调好的水淀粉，大火收汁 。
10.倒在米饭上即可 。
小贴士：1 我的成品图用的是这次做的，感觉这次做得漂亮一些，步骤图中用的是大香菇，所以撕成了小块，如果你和我一样用的是小朵的香菇，就不用撕了，而且这样更有嚼头 。
2 香菇焯一下后，炒时更容易熟 。
3 水淀粉不要调得太稠，否则入锅后容易糊锅 。
【香菇肉片盖饭的做法（低温作业人群食谱）】
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