胡椒炖老鸭汤的做法（补虚养身食谱）
【胡椒炖老鸭汤的做法（补虚养身食谱）】胡椒炖老鸭汤的做法简单是补虚养身食谱里的常见菜 ， 但怎么胡椒炖老鸭汤好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道胡椒炖老鸭汤吧
菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 工艺：炖
胡椒炖老鸭汤的制作材料：主料：鸭1500克,猪肘640克
辅料：火腿40克,
调料：胡椒12克,姜5克
胡椒炖老鸭汤的做法：
1. 鸭刮净 ， 去尾及肥脂 ， 滴干水；
2. 胡椒、火腿洗净 ， 放鸭腹腔内 ， 用线缝合 。
3. 起油锅 ， 用姜片爆至鸭表面微黄；
4. 猪肘洗净；
5. 全部材料放入炖盅内 ， 加水滚开 ， 隔水火炖4小时30分钟；
6. 加盐调味 ， 可供饮用 。
食物相克猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。食用猪肉后不宜大量饮茶 。
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