北方秋分吃什么传统食物 北方秋分吃的传统食物列述
【北方秋分吃什么传统食物 北方秋分吃的传统食物列述】
1、吃鸡蛋
“秋分到 ， 蛋儿俏” 。每年的秋分节气 ， 民间也有“竖蛋”的习俗 ， 很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛 。“竖蛋”后当然少不了吃蛋 ， 鸡蛋富含多种维生素和矿物质 ， 少量欧米伽3脂肪酸 ， 大量卵磷脂、叶黄素等保健成分 。秋分吃蛋 ， 益处多多 。
2、吃芋饼
老北京还有秋分吃芋饼的习惯 ， 因为芋头这种高热量食品温软易消化 ， 适宜秋天食用 。芋艿的营养价值很高 ， 块茎中的淀粉含量达70% ， 既可当粮食 ， 又可做蔬菜 ， 是老幼皆宜的滋补品 ， 秋补素食一宝 。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多营养成分 。
3、吃饺子
一是饺子形如元宝 ， 人们在秋分吃饺子取“招财进宝”之音 ， 二是饺子有馅 ， 便于人们把各种吉祥的东西包到馅里 ， 以寄托人们对新的一年丰收的祈望 。饺子是一种历史悠久的民间吃食 ， 深受老百姓的欢迎 ， 民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢秋分 ， 饺子更成为一种不可缺少的佳肴 。
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