龙井茶叶让人饮而难忘，正确冲饮才能析出丰富茶多酚!
龙井茶叶又称龙井茶，是杭州西湖附近的绿茶，不少爱茶人士都会收藏一罐龙井茶，毕竟龙井茶的清香味道让人饮而难忘，扁平光滑的叶面和色泽嫩绿的光泽都让人难以忽视它的美丽，尤其是泡水后的龙井茶以潇洒的姿态漂浮在茶水中，看起来真是赏心悦目 。
龙井茶汤图片
西湖龙井茶的味道之所以这样诱人离不开茶叶的采摘时间，茶农采茶有这样的说法：一早、二嫩、三勤，也就是说早采三天的茶叶质量非常好，晚采三天茶叶就可以和杂草相比了 。因此龙井茶也以采摘细嫩而出名，不少人喜欢龙井茶正是因为它的每一片茶叶都非常鲜嫩，喝起来口感更加清爽 。
龙井茶叶图片
爱茶人士应该都知道，泡茶时水温很重要，不同的茶叶能够适应的温度也不相同，那么龙井茶叶需要多高的水温才能让茶中的营养释放出来呢?小编查阅资料后发现，在龙井茶叶中含有非常丰富的茶多酚，这些物质对人身体有很好的帮助作用，水温越高、浸泡时间越长茶叶就会析出越多的茶多酚，总结一下就是龙井茶叶中的茶多酚在90℃水温下浸泡15分钟左右后，水中的茶多酚含量就会很高 。如果在70℃水中经过两次15分钟的浸泡，析出的茶多酚高达90%及以上 。不过我们在洗茶时尽量用50℃及以下的温水，这样就能避免茶多酚的流失 。
西湖龙井茶叶图片
【龙井茶叶让人饮而难忘，正确冲饮才能析出丰富茶多酚!】 了解了如何泡茶后，那些泡过的龙井茶叶该怎么处理呢?有网友说龙井茶叶可以吃，毕竟都是植物，直接食用也是没有问题的，但是茶叶在经过多次浸泡后，大部分营养已经析出，这样的茶叶吃了也没有营养，而且会食而无味，但是如果是新鲜的茶叶它的食用价值会很高，茶叶中的营养不仅只有茶多酚，还有各种维生素和不易被析出的营养物质，如果直接食用的话，就可以全面的吸收茶叶中的营养 。
综上所述，龙井茶叶的饮用价值和食用价值都非常高，喜欢喝龙井茶的人要以正确的方式才能有效的吸收茶叶中的营养，毕竟喝茶不仅是为了在一起谈天说地，更重要的是吸收茶中的营养，所以要学会使用正确的方式哦 。
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