豆瓣炖豆腐的做法（更年期食谱）
豆瓣炖豆腐的做法简单是更年期食谱里的常见菜，不一定要看豆瓣炖豆腐视频才能学会，但怎么做豆瓣炖豆腐最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道豆瓣炖豆腐吧
菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：炖
豆瓣炖豆腐的制作材料：主料：蚕豆100克,豆腐(北)100克,山药20克
调料：盐2克,味精1克,胡椒粉1克,大葱15克,姜15克,植物油20克
【豆瓣炖豆腐的做法（更年期食谱）】豆瓣炖豆腐的做法：
1. 鲜蚕豆去皮，分成两瓣；
2. 豆腐切5厘米见方的薄块；
3. 山药去皮后切成薄片；
4. 炖锅置火上，加少许植物油烧热，下葱，姜末炒出香味，倒入800毫升清水；
5. 锅内放入蚕豆、山药，置火上烧沸；
6. 用文火煮3分钟后，下入豆腐、盐及胡椒粉；
7. 烧开后，加入适量味精即成 。
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