橄榄果酒的生产工艺及配方
一种果酒类新品种饮料酒的生产工艺和配方，所用主要原料为云南特产之橄榄果，主要生产流程是:原料→筛选→破碎→浸渍→除滓→果汁→倒缸→澄清→过滤→勾兑→贮存→→化验→装瓶→成品 。所得产品酒度低，酒味醇和清香，营养丰富，具有保健作用，常饮对人体有益 。
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