古法蒸茄子的做法（茄子）
古法蒸茄子的做法简单是茄子做法大全的常见菜，不一定要看古法蒸茄子视频才能学会，但怎么做古法蒸茄子最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道古法蒸茄子吧 。
古法蒸茄子材料:茄子450公克，肉丝40公克，香菇丝30公克，嫩姜丝5公克，红枣丝5公克，蚝油30公克，糖15公克，鸡粉5公克，盐5公克，水50公克
做法:【古法蒸茄子的做法（茄子）】1.茄子洗净，切成长条形并切花，以滚水汆烫约20秒；肉丝以滚水汆烫至熟备用 。
2.作法１的肉丝、香菇丝、嫩姜丝、红枣丝和所有调味料一起拌匀 。
3.取一盘，底铺上作法1的茄子，再于其上放置将作法２的材料，最后连盘放入蒸锅中以中大火蒸约5分钟即可 。
推荐阅读
- 港式豆豉蒸小排的做法（港台菜）
- 树子蒸鱼的做法（港台菜）
- 清蒸黄花鱼的做法（港台菜）
- 蒸咸鸭腿的做法（港台菜）
- 剁椒排骨蒸土豆的做法（港台菜）
- 烤饼夹粉蒸肉的做法（西北菜）
- 培根蒸南瓜的做法（东北菜）
- 西红柿茄子的做法（西红柿）
- 烩茄子的做法（西红柿）
- 花雕蒸蟹的做法（沪菜）