培根白菜粥的做法（糕点小吃）
培根白菜粥的做法简单是糕点小吃里的常见菜，但怎么做培根白菜粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道培根白菜粥吧
培根白菜粥的制作材料：主料：粳米200克
辅料：腊肉（烟肉）50克,白菜100克,西芹25克,
调料：大葱5克,色拉油20克,料酒10克,盐1克,味精2克,胡椒粉1克
培根白菜粥的做法：
1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
【培根白菜粥的做法（糕点小吃）】2. 粳米放入锅内，加入高汤和适量冷水，用旺火烧沸；
3. 改用小火慢煮成粥底；
4. 锅上火烧热，下入培根及色拉油、料酒，煎至呈金红色熟透状，出锅改刀备用；
5. 白菜洗净，切段，焯水烫透，捞出，沥干水分；
6. 芹菜择洗干净，切末；
7. 锅中倒入粥底，上火烧滚，加入培根、白菜段、芹菜末及盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀；
8. 见粥黏稠时，撒上葱末，即可盛起食用 。
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