南瓜泥枸杞小饼干的做法（南瓜）
南瓜泥枸杞小饼干的做法简单是南瓜做法大全的常见菜 ， 不一定要看南瓜泥枸杞小饼干视频才能学会 ， 但怎么做南瓜泥枸杞小饼干最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道南瓜泥枸杞小饼干吧 。
南瓜泥枸杞小饼干的材料:
（长帝烤盘约2盘 ， 60-70个小饼干） ， 无盐黄油60g ， 糖粉35g ， 去皮南瓜65g ， 低筋面粉50g ， 奶粉10g ， 泡打粉1/4小勺（1.2ml） ， 枸杞子60-70个
南瓜泥枸杞小饼干的做法:
去皮南瓜切薄片
上屉蒸熟（约10-15分钟） ， 放温
无盐黄油室温软化
加入糖粉
【南瓜泥枸杞小饼干的做法（南瓜）】用橡皮刀拌匀
用电动打蛋器告诉打成奶油糊状（如图6.）
枸杞子用水泡开
南瓜稍凉之后压泥 ， 加入奶油糊中
继续用高速拌匀
筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉
用橡皮刀以不规则方向翻拌均匀
将面糊装入裱花袋中 ， 用尖齿花嘴贴住烤盘 ， 以垂直方向挤出2-3cm直径的花形
用枸杞子作为花芯装饰
烤箱预热 ， 150°C上下火15分钟 ， 转130°C5分钟 ， 熄火后利用余温焖5-10分钟
小诀窍:
南瓜事先蒸好后稍微晾凉 ， 如果刚出炉高温压泥加入奶油糊中会将奶油融化成液态 ， 不好成型
2-3cm的花形很小 ， 想想这个分量的原料可以做出两盘60-70个小饼干就可想而知了 ， 所以 ， 第一次烘焙的时候 ， 请多在炉边巡视 ， 根据实际情况进行温度和时间的调整 ， 避免烤糊
由于花芯用泡发的枸杞子当装饰 ， 所以烤好之后可能中心部分会有点潮软 ， 放凉后一般就不会了 ， 如果冷却之后还觉得有点潮软 ， 可以将小饼干翻面 ， 入炉130°C10分钟左右 ， 低温烘干
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