沙茶豆干的做法（扁豆）
沙茶豆干的做法简单是扁豆做法大全的常见菜 ， 不一定要看沙茶豆干视频才能学会 ， 但怎么做沙茶豆干最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道沙茶豆干吧 。
沙茶豆干简介:【沙茶豆干的做法（扁豆）】与海鲜和肉类比起来 ， 用豆干搭酒似乎稍显平淡 ， 但是大家可能没有想到 ， 豆类食品却是最适合下酒的食材 ， 小酒可以喝得安安心心了 。
材料:五香豆腐干300g ， 朝天椒1个 ， 油1汤匙（15ml） ， 香葱花1茶匙（5g） ， 沙茶酱2汤匙（30g） ， 白砂糖1茶匙（5g） ， 老抽1茶匙（5ml）
做法:
朝天椒洗净斜切成圈 。五香豆腐干切成0.8cm见方的丁待用 。
大火烧热炒锅中的油至七成热 ， 放入切好的豆干丁炒香 ， 然后加入老抽、白砂糖、沙茶酱 ， 翻炒均匀后调入100ml凉水 ， 大火煮滚后转中火焖至汤汁收干 。
将切好的朝天椒圈与香葱花放入炒锅中 ， 拌炒均匀 ， 盛出 ， 待凉后食用即可 。
小诀窍:
沙茶豆干凉了吃口感最好 ， 这时沙茶的鲜味已经完全浸入到豆干中 。
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