茭白炒鳝丝的做法（茭白）
茭白炒鳝丝的做法简单是茭白做法大全的常见菜，不一定要看茭白炒鳝丝视频才能学会，但怎么做茭白炒鳝丝最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道茭白炒鳝丝吧 。
茭白炒鳝丝材料:用料茭白200克，鳝鱼100克，姜丝、葱丝、料酒、酱油、精盐、味精、植物油、湿淀粉、高汤各适量 。
做法:【茭白炒鳝丝的做法（茭白）】1、菱白洗净，切丝 。鳝鱼洗净切丝，分别放入盘中 。
2、炒锅上火，倒入植物油烧热，放葱丝、姜丝炒出香味，再放入鳝丝划散后，把茭白丝、精盐放入锅中，烹入料酒、酱油，翻炒至熟，撒入味精，放入高汤、湿淀粉勾芡即可 。
功效
补虚健脾，益气，和胃暖中，活血，散淤，瘦身驻颜 。
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