本食谱来自【fyyfyy】老师分享的什锦全家福的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， 适宜人群：一般人群均可食用 。
怎么做什锦全家福好吃？学做什锦全家福需要哪些食材？为您提供什锦全家福的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味什锦全家福 。
春节马上就要到了 ， 现在就要构思年夜饭了 。这道什锦全家福 ， 食材很丰富 。肉类 ， 水产类 ， 坚果 ， 水果 ， 蔬菜一应俱全 。很符合新年的气氛和愿望 。而且是一道快手菜 ， 制作简单 ， 造型漂亮 ， 口感清脆 ， 营养丰富 。会是年夜饭里的一道小清新菜肴 。
做什锦全家福所需食材：主料：虾仁100克 ， 核桃仁30克 ， 腰果80克 ， 火龙果半个 ， 胡萝卜半根 ， 青椒四分之一个
辅料：生姜5克 ， 柠檬汁2克 ， 玉米淀粉3克 ， 食盐少许
什锦全家福的做法步骤：1. 准备好食材
2. 将核桃仁小火煸香
3. 腰果凉油小火炸制金黄色
4. 虾仁放柠檬汁 ， 1克盐和淀粉抓匀腌10分钟
5. 胡萝卜 ， 青椒和姜切片 ， 火龙果清洗干净 ， 果肉切丁 ， 果皮备用 。香肠切成小块
6. 热锅热油炒香姜片后放入香肠炒半分钟
7. 放入虾仁炒至变色
8. 放入胡萝卜和青椒 ， 少许食盐炒匀
9. 放入火龙果和核桃仁 ， 腰果炒匀即可
【什锦全家福的做法（青椒）】10. 用半个火龙果果皮当做容器 ， 装入菜肴
11. 清脆爽口
温馨提示：坚果可以换成自己喜欢的火龙果与坚果炒匀即可关火 ， 不要炒太久 ， 否则火龙果会出水 ， 坚果也会变软
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